Küpsetatud sushi Marwi krevettidega

40 min
2

Retsepti autor

@toiduinspiratsioon

Imelihtsasti valmistatav küpsetatud sushi Marwi krevettidega – ideaalne peolauale! 🍱🍣
See retsept on suurepärane valik, kui soovid pakkuda peolauale midagi teistsugust, aga samas lihtsalt valmistatavat. Krõbe nori, kreemjas toorjuust ja mahlane krevettide täidis annavad kokku imemaitsva suutäie, mis kaob laualt kiiresti.

Vaja läheb:

  • 200 g sushiriisi
  • 250 ml vett
  • ⁠3–4 norilehte (lõika vajadusel tükkideks, et mahuks vormi)
  • 2 pakki Marwi Vannamei krevette
  • 200 g toorjuustu (nt Philadelphia klassikaline)
  • 1–2 sl seesamiseemneid
  • Värsket tilli
  • 1-2tl sriracha majoneesi
  • ⁠2 sl riisiäädikat
  • ⁠1 sl suhkrut (riisi maitsestamiseks)
  • ⁠½ tl soola (riisi maitsestamiseks)
  • ⁠Sojakastet serveerimiseks
  • Soovi korral wasabit ja marineeritud ingverit
1 / 2

Valmistamine

 

1.⁠ ⁠Valmista täidis: haki krevetid väiksemaks ja sega need kokku majoneesi ning hakitud värske tilliga.

2.⁠ ⁠Aseta silikoonmuffinivormi põhja väiksem tükk norilehte. Lisa sellele lusikatäis sushiriisi ja suru õrnalt tihedamaks.

3.⁠ ⁠Riisi peale pane õhuke kiht toorjuustu ning sellele krevettide täidis.

4.⁠ ⁠Viimistlus: puista peale seesamiseemneid.

5.⁠ ⁠Küpsetamine: tõsta vorm ahju ja küpseta 200 °C juures umbes 10 minutit, kuni pealt kergelt kuldne.

6.⁠ ⁠Serveerimine: tõsta vormist välja, nirista soovi korral veel peale sriracha majoneesi ja serveeri sojakastme, wasabi ja ingveriga.

Kuidas keeta sushiriisi õigesti!

1.⁠ ⁠Mõõda välja 200 g sushiriisi ja pese seda külma vee all 4–5 korda, kuni vesi muutub selgemaks.
2.⁠ ⁠Pane riis potti ja lisa 250 ml külma vett. Jäta 20 minutiks seisma.
3.⁠ ⁠Kuumuta riis keskmisel kuumusel keemiseni, siis kata pott kaanega ja keeda madalal kuumusel 10–12 minutit, kuni vesi on imendunud.
4.⁠ ⁠Tõsta pott tulelt ja lase riisil kaane all veel 10 minutit aurata.
5.⁠ ⁠Sega väikeses kausis kokku 2 sl riisiäädikat, 1 sl suhkrut ja ½ tl soola, kuni suhkur on sulanud. Lisa see kuumale riisile ja sega ettevaatlikult läbi.

Vaata veel retsepte

10 minuti kreveti-ramen Marwi krevettidest

Kreemine mereanni-karri Marwi maitsekate mereandidega

Mereannipada mereandidega

Risotto rannakarpide ja valge veiniga